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Aujourd'hui
comme hier, la fromagerie du Val d'Ay a su conserver à
la fabrication de son camembert au lait cru, moulé
manuellement à la louche, tout son caractère
traditionnel et artisanal. Fiers de cette authenticité,
ses fromagers vous présentent leur CAMEMBERT d'appellation
d'origine contrôlée.Le Camembert de Normandie LE
GASLONDE est un produit vivant, son affinage dans nos caves lui
assure une souplesse de pâte et le développement
d'arômes variés. Il enchantera le palais de l'amateur
éclairé. |
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Fabriqué avec du
lait collecté dans la région réputée
du Cotentin, ce fromage est le fruit d'un savoir faire fromager
de longue tradition. Ce fromage est garanti au lait cru, moulé manuellement à la louche, selon les procédés d'autrefois. Son poids à l'emballage est de 800 G. |
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Fabriqué traditionnellement,
le Grand Pont l'Evêque LE GASLONDE (360 g.) bénéficiant
d'une appellation d'Origine Contrôlée est un fromage
doux et onctueux. Ce fromage est une pâte molle à
croûte lavée, ce qui lui assure sa couleur caractéristique
et son goût exceptionnel. |
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Le livarot bénéficie
de l' appellation d'origine, son poids est de 500g. |
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 CREME FRAICHE EPAISSE LE GASLONDE : |
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| La crème Fraîche épaisse LE GASLONDE est une crème issue du Cotentin particulièrement réputée pour la qualité de son cru. Sa richesse en matière grasse 42% assure une grande qualité de texture et d'arôme, ce qui lui permet d'être utilisée aussi bien froide que chaude, ses aptitudes à la cuisson étant exceptionnellement bonnes. | ||
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BEURRE DE BARATTE LE GASLONDE : |
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| L'utilisation de crème fraîche de première qualité ayant subi une maturation lente, assure à nos beurres pasteurisés de fabrication traditionnelle en baratte, une très grande saveur. | ||
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